۲٬۵۷۱
ویرایش
سیلون: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش
(صفحه‌ای تازه حاوی «'''سیلون''' (seylun) واژه ای است به معنای شیره خرما. سیلون طی فرآیندی از جوشاندن خرم...» ایجاد کرد) |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''سیلون''' (seylun) | [[پرونده:Seylun.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|sdسیلون یا شیره خرما<!--توضیح-->]] | ||
'''سیلون''' (seylun) یا شیره خرما مایعی است گرانرو به رنگ قهوه ای سوخته که طی فرآیندی از جوشاندن خرمای له شده در آب و صاف کردن آن تهیه می شود. این واژه از ''سیلان'' در زبان عربی وام گرفته شده است و به همین معنا کاربرد دارد. | |||
سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] | سیلون را به صورت مخلوط با [[ارده]] یا در ترکیب برخی غذاها مانند [[سیلون تخمر|سیلون تخم مرغ]] یا [[آش ارده]] مصرف می کنند. همچنین از سیلون بجای شکر در تهیه حلواشکری نیز استفاده می شود که به آن [[حلوا سیلون]] می گویند که باعث مشود ترکیب حاصله کشدار و خوشمزه تر شود. | ||
==طرز تهیه== | ==طرز تهیه== | ||