او پیوزی: تفاوت میان نسخه‌ها

۲۸۲ بایت اضافه‌شده ،  ‏۹ اوت ۲۰۲۲
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
 
خط ۱: خط ۱:
'''او پیوزی''' /ow piowzi/ یا آب پیازی غذایی است قدیمی و سنتی که تقریبا همان اشکنه است.  
'''او پیوزی''' /ow piowzi/ یا آب پیازی غذایی است قدیمی و سنتی که تقریبا همان اشکنه است.  


==مواد لازم==
پیاز متوسط ۱ عدد - زردچوبه یک قاشق چایخوری - روغن دو قاشق غذاخوری - آب ۱ و ۱/۲ پیمانه - رب انار ۲ قاشق غذاخوری - نمك و فلفل به میزان لازم - دانه انار كمی (اختیاری)


== دستور پخت ==
== دستور پخت ==
در ابتدا پیاز را خرد کرده و سپس آن را در روغن سرخ می کنیم، زمانی که پیاز سرخ شد به آن آب و زردچوبه و فلفل و نمک اضافه خواهیم کرد. نان خشک را به تکه های ریز و قابل میل تقسیم می کنیم و نان ها هم به مواد قبلی می پیوندند و تا در کنار هم پخته شده و  جا بیفتند. باید بیان کرد که وجود دانه های خشک انار الزامی نیست و می توان رب انار را جایگزین آن کرد.
در ابتدا پیاز را خرد کرده و سپس آن را در روغن سرخ می کنیم، زمانی که پیاز کمی سبک شد به آن آب و زردچوبه و فلفل و نمک اضافه خواهیم کرد. نان خشک را به تکه های ریز و قابل میل تقسیم می کنیم و نان ها هم به مواد قبلی اضافه می کنیم تا در کنار هم پخته شده و  جا بیفتند. وجود دانه های خشک انار الزامی نیست و می توان رب انار را جایگزین آن کرد.


[[رده:غذاها]]
[[رده:غذاها]]
[[رده:آشپزی]]
[[رده:آشپزی]]