او پیوزی: تفاوت میان نسخه‌ها
بدون خلاصۀ ویرایش |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
| خط ۱: | خط ۱: | ||
'''او پیوزی''' /ow piowzi/ یا آب پیازی غذایی است قدیمی و سنتی که تقریبا همان اشکنه است. | '''او پیوزی''' /ow piowzi/ یا آب پیازی غذایی است قدیمی و سنتی که تقریبا همان اشکنه است. | ||
==مواد لازم== | |||
پیاز متوسط ۱ عدد - زردچوبه یک قاشق چایخوری - روغن دو قاشق غذاخوری - آب ۱ و ۱/۲ پیمانه - رب انار ۲ قاشق غذاخوری - نمك و فلفل به میزان لازم - دانه انار كمی (اختیاری) | |||
== دستور پخت == | == دستور پخت == | ||
در ابتدا پیاز را خرد کرده و سپس آن را در روغن سرخ می کنیم، زمانی که پیاز | در ابتدا پیاز را خرد کرده و سپس آن را در روغن سرخ می کنیم، زمانی که پیاز کمی سبک شد به آن آب و زردچوبه و فلفل و نمک اضافه خواهیم کرد. نان خشک را به تکه های ریز و قابل میل تقسیم می کنیم و نان ها هم به مواد قبلی اضافه می کنیم تا در کنار هم پخته شده و جا بیفتند. وجود دانه های خشک انار الزامی نیست و می توان رب انار را جایگزین آن کرد. | ||
[[رده:غذاها]] | [[رده:غذاها]] | ||
[[رده:آشپزی]] | [[رده:آشپزی]] | ||
نسخهٔ کنونی تا ۹ اوت ۲۰۲۲، ساعت ۱۵:۰۶
او پیوزی /ow piowzi/ یا آب پیازی غذایی است قدیمی و سنتی که تقریبا همان اشکنه است.
مواد لازم
پیاز متوسط ۱ عدد - زردچوبه یک قاشق چایخوری - روغن دو قاشق غذاخوری - آب ۱ و ۱/۲ پیمانه - رب انار ۲ قاشق غذاخوری - نمك و فلفل به میزان لازم - دانه انار كمی (اختیاری)
دستور پخت
در ابتدا پیاز را خرد کرده و سپس آن را در روغن سرخ می کنیم، زمانی که پیاز کمی سبک شد به آن آب و زردچوبه و فلفل و نمک اضافه خواهیم کرد. نان خشک را به تکه های ریز و قابل میل تقسیم می کنیم و نان ها هم به مواد قبلی اضافه می کنیم تا در کنار هم پخته شده و جا بیفتند. وجود دانه های خشک انار الزامی نیست و می توان رب انار را جایگزین آن کرد.