حلوا قبیت

حلوا قُبیت ḥalvā qobét یا قپیت qopét یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های دزفول است که غیر از استان خوزستان در تمامی کشور طرفداران زیادی دارد. مواد لازم برای تهیه آن در دسترس همه بوده و طرز تهیه حلوا قبیت نیز بسیار آسان است. این حلوا به شکل مایع بوده و رنگ سفیدی دارد. طعم شیرین آن، دل را نزده و باب میل تمام سلیقه‌ها خواهد بود. حلوا قبیت در استان همدان نیز به عنوان یک شیرین محلی شناخته شده و مصرف می‌گردد. تفاوت حلوا قبیت یا انگشت پیج همدانی، با حلوا قبیت دزفولی در برخی مواد اولیه آن است. حلوا قبیت همدان شامل جوهر لیمو بوده و در برخی دیگر از شهر‌های کشور در ترکیب آن، آرد نیز وجود دارد. این حلوا را می‌توانید در کنار چای یا به همراه نان سنتی این شهر به عنوان یک میان وعده سالم میل بفرمایید. برخی از افراد قبل از خوردن حلوا قبیت آن را با روغن محلی مخلوط کرده و سپس مصرف خواهند نمود.