باقله

باقله گیاهی است (baaqela) یک ساله و با دانه های خوراکی که از قدیم الایام یکی از محبوب ترین خوردنی ها در دزفول بوده است. غذاهای متعددی با باقله در دزفول وجود دارد که او باقله و حمیس باقله از معروف ترین آنها می باشند.

اصطلاحات

• چو باقله خشک /çu bạqel-é xoşk/ به معنای ساقه خشک باقله که کنایه از فرد بسیار لاغر است.
• تری مشکه بری بوم؟ تری باقلنه پویی؟ /tari māşk-a bari bün? tari bạqela-na powyi/ به معنای آیا می توانی مشک را به پشت بام ببری و مراقب کشت باقله باشی؟ که اشاره به لطیفه ای است اما حاکی از آمادگی برای انجام کارهای سخت است.
• مری باقله سَر تُووَس /mari bāqel-é sar towvas/ یعنی انگار باقله روی تابه است که کنایه از فردی است که آرام و قرار ندارد.