پرش به محتوا

آش ارده: تفاوت میان نسخه‌ها

۱۰ بایت اضافه‌شده ،  ‏۲۱ فوریهٔ ۲۰۲۲
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۱: خط ۱:


[[پرونده:ashe arde.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|آش ارده به همراه سیلون و تربچه]]
[[پرونده:ashe arde.jpg|بندانگشتی|چپ|250px|آش ارده به همراه سیلون و تربچه]]
'''آش ارده''' (aaş arda) یکی از معروفترین غذاهای دزفولی است که معمولا در روزهای بارانی به همراه [[سیلون|شیره خرما]] و تربچه صرف می شود. آش ارده در حقیقت نوعی پلو با ماش است که به گونه ای خاص تهیه می شود.  
'''آش ارده''' /āş-árda/ یکی از معروفترین غذاهای دزفولی است که معمولا در روزهای بارانی به همراه [[سیلون|شیره خرما]] و تربچه صرف می شود. آش ارده در حقیقت نوعی پلو با ماش است که به گونه ای خاص تهیه می شود.  
آش در آشپزی قدیمی دزفولی به برنج یا غلاتی گفته می شود که بصورت دمی پخته شود مثل [[آش درشته]] یا [[آش نخاله]]. در تهیه آش ارده به جای روغن از [[ارده]] برای چرب کردن برنج استفاده می شود.
کلمه آش در آشپزی قدیمی دزفولی به برنج یا غلاتی گفته می شود که بصورت دمی پخته شود مثل [[آش درشته]] یا [[آش نخاله]]. در تهیه آش ارده به جای روغن از [[ارده]] برای چرب کردن برنج استفاده می شود.


==مواد لازم==
==مواد لازم==