حمیس توله

حمیس توله یکی از غذاهایی است که با توله طبخ می شود و معمولا در اواخر زمستان و ابتدای فصل بهار که توله ها تازه و نازک هستند در دسترس است.

دستور پخت

ابتدا توله را خرد کرده و سپس آن را در آب میریزند تا پخته شود. بعد از پختن توله آب ظرف را خالی می کنند و پیاز های از قبل خرد شده را سرخ می کنند ، در قدیمی جلو تر دانه های انار به مواد اضافه می شود. و آخرین کار سرخ کردن توله ی پخته شده با چاشنی رب انار می باشد.