https://dezfulwiki.ir/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%A7%D9%88_%D9%87%D9%88%D8%B3او هوس - تاریخچهٔ نسخهها2026-04-06T13:22:34Zتاریخچهٔ نسخهها برای این صفحه در ویکیMediaWiki 1.39.1https://dezfulwiki.ir/index.php?title=%D8%A7%D9%88_%D9%87%D9%88%D8%B3&diff=3783&oldid=prevAmin: صفحهای تازه حاوی «{{Infobox prepared food | name = آش درشته | image = File:ohavas.jpg | image_size = 250px | caption = او هوس | alternate_name =...» ایجاد کرد2022-05-28T10:16:18Z<p>صفحهای تازه حاوی «{{Infobox prepared food | name = آش درشته | image = File:ohavas.jpg | image_size = 250px | caption = او هوس | alternate_name =...» ایجاد کرد</p>
<p><b>صفحهٔ تازه</b></p><div>{{Infobox prepared food<br />
| name = آش درشته<br />
| image = File:ohavas.jpg<br />
| image_size = 250px<br />
| caption = او هوس<br />
| alternate_name = او هوس<br />
| country =<br />
| region =<br />
| creator =<br />
| course =<br />
| type = خوراک<br />
| served =<br />
| main_ingredient = شش گوسفند<br />
| variations =<br />
| calories =<br />
| other =<br />
}}<br />
'''اُ هوس''' /ow havas/ از غذاهای خوشمزه و قدیمی دزفولی است که با [[هوس]] یا شش گوسفند تهیه می شود و شباهت زیادی به جغور بغور دارد.<br />
<br />
==مواد لازم==<br />
یک عدد هوس (ریه) گوسفند<br />
یک عدد دل گوسفند<br />
یک عدد جگر گوسفند<br />
سه عدد پیاز بزرگ<br />
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم<br />
<br />
==طرز تهیه==<br />
جگر، هوس (پُفی یا ریه) و دل گوسفند را ریز خرد کنید و همراه با مقداری زردچوبه، نمک و فلفل و آب روی گاز بگذارید تا بپزند.<br />
<br />
پیازهای نگینی را در روغن سرخ کنید و وقتی دل و جگر پخت، آنها را به پیازداغ بیفزایید و تفت دهید. در این مرحله میتوانید مجدد به غذا زردچوبه و نمک و فلفل بزنید.<br />
<br />
در صورت تمایل میتوانید به آن کمی رب انار بزنید تا طعم ترش پیدا کند. در نهایت همه مواد را در آب جگر بریزید و اگر مقدار آب کم بود، کمی آب جوش در آن بریزید. برای عطر بهتر غذا میتوانید یک عدد چوب دارچین در آن بیندازید.<ref>{{یادکرد وب |نویسنده = محبوبه حسنی|نشانی= https://shmi.ir/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D9%86%D8%AA%DB%8C-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%AE%D9%88%D8%B2%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%DA%A9%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%88/|عنوان= غذاهای محلی خوزستان| ناشر = |تاریخ = |تاریخ بازبینی= }}</ref><br />
<br />
<br />
== پانویس ==<br />
<br />
[[رده:غذاها]]<br />
[[رده:آشپزی]]</div>Amin